做完胃镜检查后3~7天才能吃肉，在胃镜检查过程中，由于内镜检查时会对胃黏膜造成损害，因此不少人胃黏膜上存在炎症，这个期间最好是以流质或半流质食物为主，以促进黏膜修复。
由于肉类食物消化难度比较大，同时还会促进胃酸分泌增多，因此不适合胃镜检查后吃。
胃黏膜修复能力很强大，一般在三天左右胃黏膜基本已经完全修复，这时才能少量吃一些肉类食物，并且尽量将肉类剁细，以减少肠胃负担。
有一部分患者在进行胃镜检查的过程中，需要提取活体组织或者对胃息肉进行切除，这一类患者吃肉的时间还应当相应延长，一般一周左右后才能吃肉。