慢性肾炎的饮食概括起来就是低盐、优质低蛋白饮食，同时要控制水分的摄入量。慢性肾炎是三大原发性肾炎之一，这种肾炎无法治愈，但是可以通过饮食注意以及药物治疗来延缓肾功能衰竭，尽量晚的进入尿毒症期，提高患者的生存质量。慢性肾炎的患者很多都有水肿和高血压，如果平时吃得比较咸，尤其是咸菜这些腌制品吃得比较多，容易引起水肿加重和血压进一步的升高，因此对于盐和腌制品要限制。如果水肿比较严重，要注意少喝水。慢性肾炎的患者很多都有尿蛋白，尿蛋白在通过肾脏丢失的过程中也会损伤到肾脏，因此对于高蛋白的食物也需要限制，含有蛋白比较多的食物主要是各种蛋类、奶类、肉类以及豆制品。