痛风病人可以适量食用蚕豆等豆类或者豆制品，人体对植物性嘌呤的吸收利用率相对较低，通常不会造成血尿酸过大波动，但少数患者在进食豆制品以后，会出现痛风的急性发作，故此类病人应当禁止食用豆类及豆制品。
痛风患者的饮食原则，鼓励其食用的食物包括绿色蔬菜、低脂或脱脂奶、奶制品、鸡蛋等。在缓解期可以适量食用牛肉、猪肉及鹅肉等富含嘌呤的食物，避免进食含酒精类的饮料、果糖饮料、动物及所有酒类。如果患者心肾功能正常，建议每日饮水2000-3000mL左右，同时保证每天进行30分钟左右中等强度的体育锻炼。
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01:53
不建议痛风病人吃蚕豆，但在疾病的缓解期，控制得非常好的情况下也可以适量放宽，即可以适量食用豆制品。 痛风病人主要禁食的是高嘌呤的饮食，蚕豆在素食当中属于嘌呤含...
孔维萍│中日友好医院
2023/04/13 播放（67935）
"痛风患者建议控制蚕豆的摄入量，蚕豆等豆类食品嘌呤含量相对丰富，过量的食用有可能会导致血尿酸水平升高，甚至诱发痛风急性发作。痛风治疗的根本原则是要控制血尿酸水平，所以患者应当积...
赵敏│中国中医科学院望京医院
2021/01/29 收听(56515)
"痛风患者可以食用蚕豆，但是在痛风发作的急性期，这个时候最好不要吃蚕豆。因为蚕豆它属于富含中等嘌呤的食物，每100克蚕豆中大约含有嘌呤25-150mg。在急性期服用蚕豆，有可能...
郭菲│聊城市第二人民医院
2018/11/16 收听(41693)
"痛风患者不可以吃蚕豆，蚕豆属于高嘌呤的食物，痛风患者的发病基础就是高尿酸血症，所以导致尿酸升高的食物一般都不建议吃。痛风和高尿酸血症密切相关，是由于长期高尿酸血症得不到有效的...
刘立宁│聊城市人民医院
2021/06/08 收听(77387)
痛风患者最好是少吃或者不要吃蚕豆。因为蚕豆：1、属于豆制品中的一类食物；2、属于坚果中的食品。这些食品是属于含有中等嘌呤量的食物，痛风患者吃这些食物有可能会增高血尿酸浓度，从而...
潘童│聊城市第二人民医院
2019/03/25 收听(82171)
01:36
痛风患者可以吃新鲜蚕豆，蚕豆本身为低嘌呤食物，且蚕豆经过加工以后，嘌呤含量通常会减少。痛风患者主要限制高嘌呤食物的摄入，包括动物内脏，如猪肝、猪心、猪肺、猪脑以及鸭肠、鸡...
杨铁生│北京大学人民医院
2021/07/28 播放（60007）
01:53
蚕豆也是食品，和其它豆类一样含有嘌呤，属于中等含量食物。所以对于蚕豆，还有其它豆类，痛风患者应避免食用过多。当然，也要结合患者尿酸水平判断，不是吃1-2个蚕豆就会明显导致...
郭刚│河北医科大学附属以岭医院
2020/02/25 播放（85349）
01:34
蚕豆是一类中等嘌呤含量食物，每100g食材中的嘌呤含量大概在50-100mg，这种中等嘌呤含量的食材，对于痛风急性期患者不建议食用，但在痛风缓解期可以适量食用。痛风患者绝...
迟骋│北京大学人民医院
2022/06/07 播放（91530）
"蚕豆不可以治疗痛风，痛风的治疗一定要应用正规有效的药物治疗。因为痛风是一种代谢性的风湿病，所以往往需要接受正规的降尿酸药物控制血尿酸水平并且积极预防并发症。蚕豆属于豆制品类的...
潘童│聊城市第二人民医院
2019/05/16 收听(28909)
01:49
通常建议痛风患者多食用低嘌呤含量的食物，在非急性期时可以适量食用中嘌呤含量的食物，不建议食用高嘌呤含量的食物。蚕豆是一种中嘌呤含量豆类，每100g蚕豆的嘌呤含量＜75mg...
刘爱华│北京医院
2021/05/20 播放（51974）
"蚕豆不属于高嘌呤饮食，痛风患者可以吃一些点，但不要多吃。有人认为蚕豆当中含有很多嘌呤并不适合痛风患者吃，吃了之后会加重痛风的症状，事实并不是这样的。蚕豆属于豆类的一种，味道咸...
杨铁生│北京大学人民医院
2020/03/29 收听(79097)
蚕豆病叫红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症，它是由于基因突变，导致酶的活性降低或性质改变，从而引起溶血性贫血的一种疾病。它是一种遗传病，是X连锁不完全显性遗传，它的临床表现变化...
张玉晶│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/06/04 收听(50583)
01:42
很多人在就诊时，常常对于饮食方面提出问题，如能不能吃花生、豆角、蚕豆或豌豆，痛风患者这些食物可以吃，但是都不要多吃，还要注意烹调方法。如是吃炒蚕豆，还是吃蚕豆所做的菜，包...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/06/07 播放（81765）
"透析的病人可以少量吃蚕豆，因为透析的患者往往肾功能已经完全丧失，需要通过肾脏替代治疗，清除毒素、代谢产物、水分等。蚕豆由于是植物蛋白，如果不进行透析治疗，植物蛋白的代谢废物比...
智淑清│内蒙古医科大学附属医院
2021/05/06 收听(17651)
痛风患者如果是在急性发作期，不建议食用蚕豆等豆类，以及豆制品食物，在缓解期可以适量食用。由于豆类以及豆制品属于中等嘌呤含量的饮食，痛风患者在急性期使用后，可能会加重痛风关节的红...
赵敏│中国中医科学院望京医院
2020/10/13 收听(47347)
01:16
糖尿病患者能否进食蚕豆要分不同的情况，主要区分有没有肾脏的损坏。如果糖尿病患者有肾脏的损坏，豆类食物，包括蚕豆，要尽量少吃或者不吃。如果糖尿病患者没有肾脏的损坏，可以适当...
郭俊杰│山西省中医院
2019/09/20 播放（62251）
"痛风患者主要是对高嘌呤饮食要注意，比如像肉汤、肉类、动物内脏这些。但是，海带是海产品，它里头不含嘌呤，也不会使尿酸增高，所以痛风患者是可以吃海带的。但是，对于痛风患者，其它也...
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/01/30 收听(73648)
"痛风病人应该可以吃石榴，因为石榴的嘌呤含量不是很多。作为痛风病人，不可以吃的主要是嘌呤含量比较高的，一般大于150mg以上的含嘌呤的食物，如内脏、海鲜、啤酒、白酒、蛤蜊、乌鱼...
杨铁生│北京大学人民医院
2020/04/30 收听(17033)
01:39
痛风患者可以食用豆角，注意应煮熟食用，以免产生有害物质未被去除掉。痛风患者应控制摄入高嘌呤食物，如内脏、海鲜、啤酒、白酒、碳酸饮料等。如果患有其他肾病，主要是指高血压病史...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/04/11 播放（56222）
