酒精依赖症最后的症状包括躯体依赖的症状、精神依赖的症状，以及由于长期大量饮酒导致的身体其它各部位的症状。躯体依赖的症状，患者会表现为有固定的饮酒方式，比如晨起饮酒，在不该饮酒的时间、场合饮酒，把饮酒当作第一需要，为了饮酒不顾一切，明明知道饮酒会出现不良后果，仍然难以自控。
一般当停饮或饮酒量骤减时会出现戒断症状，比如表现为震颤、恶心、出汗、情绪不稳、烦躁、焦虑、抑郁甚至危及生命、癫痫发作等等，对酒有特别的渴求，不能控制饮酒量，会千方百计的找酒喝，多次戒酒失败，因此成瘾。酒精依赖最后会引起身体各方面的疾病，比如导致消化系统的疾病，引起肝硬化、肝腹水、肝癌的发病风险增加，会导致心脑血管疾病、高血压。长期大量饮酒会导致维生素B1的缺乏，导致营养不良或者韦尼克脑病、出现精神障碍等等，会出现各种幻想以及精神方面的异常，会出现过激的行为等等。