高血压的患者可以吃薯叶，薯叶当中富含铁、维生素A，富含维生素C、维生素E等多种维生素，并且其中维生素C对于患者能够起到维持和控制血压的辅助作用，但是服用薯叶仅能起到一定的辅助作用。
如果想严格控制血压，除了需要来调解自身的生活习惯，以及戒除不良嗜好以外，还需要口服降压药物来完成。薯叶不但有控制血压的辅助作用，而且还能够预防贫血等情况，并且还可以有提高人体免疫力、增强人体抗病能力的作用。