葡萄糖吃多了是会胖的，正常人摄入的淀粉，淀粉在机体内转变成葡萄糖，葡萄糖提供给机体能源。如果吃的葡萄糖过多，就可以在肝脏以及脂肪细胞内转化成脂肪，机体就会把这些多余的能源，以脂肪的形式储存起来。所以每天进食大卡如果不控制，吃的碳水化合物过多，超过了每天的进食大卡就会产生肥胖。
要想进行减肥，就是要对每天的进食大卡进行总量的控制，按标准体重来进行。有个简便的计算公式，身高减去105就是患者的标准体重，然后按照每公斤体重30大卡的热量，对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜进行总量的控制，碳水化合物一般占到全天总热量的45%-50%左右。如果吃的葡萄糖过多，就容易导致机体发生肥胖。