青豆是一种蔬菜，含有丰富的优质蛋白和纤维素，脂肪含量相对比较高，100g青豆所提供的热量是398kcal。要想达到真正意义上的减肥，一定是管住嘴，迈开腿。
管住嘴是要根据患者的身高计算出患者的标准体重，根据患者的职业计算出每天食入千卡，按1/5、2/5、2/5三餐配置碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜。
入量高于出量，机体就会把多余的能量以脂肪的形式储存起来，久而久之就可造成肥胖。
在减肥过程中摄入千卡要进行控制，同时选择适合患者的运动，跑步、跳绳、骑单车、游泳、快走都可以，经过一段时间的努力使入量少于出量才能够达到减肥效果。
青豆可以提供一定量的热卡，如果食用过多一样可以造成肥胖。总之要进行减肥一定要限制每天的总千卡摄入量。