枸杞里面含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素以及铁、锌、磷、钙等营养成分。
枸杞子有促进免疫、调和免疫的作用，同时有护肝、抗衰老的功效。枸杞子里边重要的成分的就是枸杞多糖，能够促进腹腔里边巨噬细胞的吞噬能力，促进新陈代谢，促进蛋白的合成，加速肝脏的解毒。
另外，枸杞子里面含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C以及钙和铁等元素，这些都是枸杞子的营养成分。