葡萄糖的代谢途径主要包括葡萄糖的来源和葡萄糖的去路，葡萄糖的来源主要有三个，具体如下：
一、是由肠道吸收的食物经消化产生的葡萄糖。
二、肝脏肌肉中糖原分解释放入血。
三、机体内氨基酸、脂肪酸可以转化为葡萄糖，也就是糖异生的过程。
葡萄糖的去路也包括三个方面，具体如下：
一、葡萄糖可以氧化分解供能，尤其是在大量的运动或劳动时血糖的消耗较多。
二、葡萄糖可以在肝脏、肌肉中合成糖原储存起来，以备需要能量时进行释放。
三、在代谢循环中葡萄糖可以转化为脂肪酸以及氨基酸，进而合成脂肪和蛋白质。