胃热和胃寒是寒热两大类的疾病，临床表现非常的不同，有明显的差异。胃寒主要的表现有胃脘疼痛，疼痛来得非常迅速，而且非常剧烈，欲寒尤甚，也就是遇到寒冷刺激，胃疼得更加明显，喜暖喜暗、呕吐清水、口淡不渴、肠鸣漉漉、便溏，形寒肢冷就是全身特别怕冷、手脚冰凉，看舌头舌淡苔白、滑脉迟或者是玄。
胃热表现的是胃中灼热、灼痛、嘈杂、反酸、消谷善饥、渴喜冷饮，就是口渴，非常喜欢喝凉饮，口气臭秽或者是有牙龈肿痛，有的有糜烂出血、便秘、小便黄、舌红苔黄燥、脉数等临床表现。