糖尿病患者是可以食用阳荷的，阳荷主要分布于四川、贵州、广西，属于野生蔬菜，由于受恶劣环境的磨练，生命力极强。阳荷中含有丰富的氨基酸、蛋白质、膳食纤维，具有很高的药用价值。
阳荷在食用过程中是当作蔬菜来食用，糖尿病患者对蔬菜的种类一般没有特殊的限制，除了可以食用阳荷以外，还可以食用白菜、青菜、萝卜、白萝卜、柿子椒、西红柿、黄瓜、冬瓜等。
吃的品种可以繁多，每天食用的蔬菜量大约是一斤到一斤半左右。阳荷可以腌制，也可以炒食，所以糖尿病患者是可以食用阳荷的。