痛风主要是因为长期的高尿酸血症没有得到有效的控制而引发，所以痛风患者的饮食禁忌应当是含嘌呤较高的食物，而花菜100g仅仅含有嘌呤为24.9mg，所以属于低嘌呤类饮食，痛风患者或者高尿酸血症的患者是可以放心食用的。
其实在蔬菜中除了香菇属于高嘌呤饮食，其它的大部分的蔬菜都属于低嘌呤类饮食，都适合痛风患者食用。痛风患者的饮食禁忌应当以高嘌呤类饮食为主，比如动物的内脏、肉汤、海鲜以及豆类食品等。
值得注意的是，豆类食品中的豆芽菜也属于低嘌呤类饮食，也适合痛风患者正常食用。