糖尿病患者是可以吃莲子的，莲子的含糖量大约在20%左右。每天吃的莲子应该计算在每天的进食大卡当中，这样患者就可以食用莲子。血糖高到一定程度就是糖尿病患者。如果空腹血糖大于等于7.0mmol/L，餐后两小时血糖数值大于等于11.1mmol/L，就可以诊断为糖尿病。
糖尿病患者的饮食是需要进行总量控制的，有一个计算公式，身高减105就是患者的标准体重，然后按照患者所从事的职业，计算出每天的进食大卡，对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜进行总量的控制。食用的莲子，尤其是吃莲子粥的时候，一定要计算在每天的进食大卡之内。如果少量吃几粒莲子，可以忽略不计。但是正规吃粥以及放入的莲子过多，一定要计算在每天的进食大卡当中，避免造成饮食过多，破坏了糖尿病的饮食治疗。