红枣鸡汤属于药膳，它的功效可以提高人体的免疫力、补气血、健脾胃。临床上可以通过红枣鸡汤，改善人体的疾病和症状，比如可以改善血细胞的减少，像红细胞、白细胞出现的减少，都可以通过该汤来进行调治。
患者出现的免疫力下降，肝脏受到了损伤，都可以通过该汤进行辅助治疗。该汤对于身体虚弱的患者，包括恶性肿瘤，应用放、化疗之后造成的细胞减少，身体虚弱，可以通过该汤来进行调养。
该汤也可以针对于老年人进行应用，对于预防和辅助治疗骨质疏松效果很明显。青少年的生长发育，该汤也具有非常明显的食疗作用，可以补充青少年所需要的营养。