糖尿病人可以吃红薯粉条，糖尿病的饮食原则是限量不忌口，因此红薯粉条可以食用。但是要注意红薯粉条属于主食的范畴，有的时候虽然把它加在菜里或者汤里，但是要注意要算在主食量里，每一顿所有主食的量最好不要超过二两，也就是100g。
如果这顿饭吃了很多红薯粉条，相应的其他主食需要减少剂量。否则可能造成这一顿饭进食的碳水化合物，也就是主食过多，而引起餐后血糖明显升高。