西柚的升糖指数25，含糖量5%-7%，属于低含糖量水果。把水果的含糖量分成三类，含糖量在5%-10%的，称之为低含糖量水果。含糖量在10%-20%的，称之为中含糖量水果。含糖量超过20%以上的，称之为高含糖量水果。
中低含糖量的水果主要包括苹果、梨、橘子、橙子、柚子、猕猴桃、百香果、火龙果、枇杷、西瓜。高含糖量的水果是指香蕉、菠萝蜜、榴莲、羊角蜜瓜、大枣。对于减肥的患者以及糖尿病的患者，在血糖控制基本达标的情况下，也不建议吃高含糖量的水果，可以吃中低含糖量的水果，有利于患者减肥和体重的控制。