胡椒药物是有个辛而热的特性，野胡椒心热的力量非常大，归胃经和大肠经，有温中散寒同时有下气消痰的作用。
胡椒在临床上用于中焦虚寒，也可以用于胃寒导致的恶心、呕吐，对这些症状有一定的缓解。
另外，也用于脾胃之寒导致的腹痛以及泄泻的病症，同时胡椒有振奋食欲的作用，因此可以用于食欲不振的治疗，胡椒还可以燥湿化痰，用于咳嗽含痰比较多，也用于癫痫病的治疗，可以入煎剂，也可以研粉吞服。