钾离子是人体电解质的重要组成成分，血钾的正常值是3.5-5.5mmol/L，如果低于3.5mmol/L就称为低钾血症。一般可以通过食物补充钾的元素，食物中含钾比较多的有肉类，主要是瘦肉类，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉含钾都很多。另外在海产品中，鱼类、贝类、虾类含的钾离子非常丰富。水果中含钾比较多的有香蕉、橘子、柚子、橙子、芦柑，这些水果中钾含量高。
主食中也有一些含钾高的食物，如玉米、荞麦、红薯。蔬菜的种类就更多了，有菠菜、芥菜、油菜、毛豆、大葱、青椒、紫菜、海带等等。如果血钾低的不是很严重，是可以食补的。如果血钾低的程度严重，需要口服补钾片或静脉输入补钾，因为低钾血症可以造成机体很大的伤害。