吃阿胶的禁忌：
1、不能食用油腻、辛辣以及不容易消化的食物；
2、感冒的病人不能食用，消化不良、脾胃虚热、腹泻、消化能力差、胃肠动力不足的患者都禁忌服用阿胶，阿胶属于补血的上品，广泛应用于体虚贫血的患者，阿胶比较滋腻，容易影响食欲以及消化功能，比较适合于消化能力正常的人群。
对于上述描述消化能力比较差的禁忌人群，如果服用阿胶以后会影响阿胶的吸收，需要先调理脾胃，正常以后增强脾胃的运动、消化功能，再使用阿胶补身体，对于特殊人群，孕妇、糖尿病、高血压的患者也需要谨慎服用，最好可以咨询医师。