尿酸是人体内嘌呤代谢的终末产物，因此高尿酸血症和痛风的病人应该减少嘌呤的摄入量，避免食用嘌呤含量较高的食物，比如海产品、动物内脏等。在植物中黄豆等豆类是嘌呤含量较高的品种，高尿酸血症和痛风的病人应该尽量减少食用豆类。
对于豆腐、豆浆等豆制品，经过处理后其嘌呤含量已经显著降低，高尿酸血症患者可以适当食用豆腐、豆浆等豆制品，不会引起血尿酸水平的显著升高，然而未经处理的豆类制品应该避免食用。
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"尿酸高的患者不能吃豆类，是因为大多数的豆类都属于中嘌呤饮食，吃过多的中嘌呤饮食，会导致患者血尿酸的浓度进一步增加，会诱发患者痛风性关节炎发作，同时长期的高尿酸血症，也会出现肾...
杨亚梦│荆州市第一人民医院
2021/05/24 收听(17517)
尿酸高患者可以吃牛肉，但是要注意食用牛肉的数量和频率，患者不能过多以及经常频繁的食用牛肉，只能少量偶尔食用。因为牛肉属于一种中等富含嘌呤食物，过多食用可以导致体内的尿酸水平增加...
郭菲│聊城市第二人民医院
2019/04/15 收听(67134)
01:41
尿酸多指血尿酸，尿酸高患者在急性期以及高尿酸血症期，不建议吃龙虾，通常由于龙虾的嘌呤含量比较高。高尿酸血症患者应注意饮食调理，从而将血尿酸水平降低到合理范围内，避免产生痛...
杨铁生│北京大学人民医院
2022/05/27 播放（51519）
01:41
尿酸高的患者可以吃土豆，但需要掌握食用量。土豆含淀粉量高，吃土豆后需要减少食用主食。若食用主食过多，可引起嘌呤含量升高。 高尿酸血症患者主要要限制啤酒、白酒、...
杨铁生│北京大学人民医院
2021/09/13 播放（70339）
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尿酸高的人群可以吃皮蛋，需避免过量。皮蛋是一种低嘌呤含量的食物，每100g皮蛋的嘌呤含量＜4mg，对于血尿酸升高的人群，可以吃皮蛋。即使患者在痛风急性发作期时，也可以吃皮...
刘爱华│北京医院
2023/03/16 播放（80454）
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陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/04/24 播放（58226）
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尿酸高患者应尽量少吃或不吃豆制品，应尽量吃低嘌呤饮食。豆类尤其是黄豆制品，为高嘌呤食物，因此应尽量少吃豆浆、豆腐等。正常血尿酸值为180-420μmol/L，尿酸高与过多...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2021/07/04 播放（55923）
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尿酸高的患者可以食用少量海带，但是需依据具体情况而定，建议尽量少进食含嘌呤高食物。每100g海带中含嘌呤是96mg，属于中嘌呤食物，而海带中还含有丰富的钾、膳食纤维，可以...
赵林华│中国中医科学院广安门医院
2021/09/23 播放（76513）
"就嘌呤含量而言，猕猴桃属于低嘌呤水果，高尿酸血症患者可以适当进食。猕猴桃嘌呤含量较低，一般不会造成血尿酸升高，也不会诱发痛风，且猕猴桃富含氨基酸、维生素及多种微量元素，适当进...
韦尼│北京中医药大学东方医院
2020/08/12 收听(39854)
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鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，尤其鸡蛋当中含有很多优质蛋白，是身体所必需的营养物质。另外鸡蛋还有一个好处，它的嘌呤含量比较低，属于低嘌呤食物，所以血尿酸高的患者可以吃鸡蛋。...
刘爱华│北京医院
2021/02/07 播放（94377）
"尿酸高的患者可以吃板栗，板栗当中的成分主要是碳水化合物。对于尿酸高的患者，其实主要是要减少高嘌呤含量的食物的摄入，因为尿酸是嘌呤的代谢产物。高嘌呤的食物主要是指动物内脏、海产...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/06/03 收听(28616)
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尿酸高时可以吃西红柿，其属于低嘌呤食物，几乎不含嘌呤，可放心食用。血尿酸高一般是由于进食高嘌呤食物后代谢而来，通常建议高尿酸血症患者进食含嘌呤较低的食物，主要包括蔬菜、水...
李玉慧│北京大学人民医院
2021/10/09 播放（87856）
"尿酸高可以吃西红柿。西红柿是一种非常好的蔬菜，也可以当成水果。它富含的嘌呤含量非常低，食用西红柿不会导致尿酸高患者体内尿酸水平增加。而且很多尿酸高的患者同时合并肥胖、高血糖等...
郭菲│聊城市第二人民医院
2019/04/11 收听(93354)
01:45
尿酸高的患者可以吃菠菜，食用之前需要先进行处理。尿酸高的患者要限制日常饮食中的嘌呤摄入量，嘌呤在体内会转化成尿酸，引起血尿酸进一步升高。菠菜是低嘌呤含量的食物，但菠菜本身...
刘爱华│北京医院
2021/08/20 播放（68768）
"尿酸高的患者不能吃紫菜，因为紫菜中含有的嘌呤成分非常高，吃紫菜会增加血尿酸的水平，所以尿酸高的患者不能吃紫菜。除了不能吃紫菜之外，大多数的海产品，比如海参、螃蟹之类，对于尿酸...
杨亚梦│荆州市第一人民医院
2021/05/26 收听(40004)
"尿酸高的患者可以吃鸡蛋，鸡蛋属于低嘌呤的食物，不会引起尿酸升高。尿酸高患者不能吃高嘌呤的食物，比如不能吃动物内脏、海鲜，不能喝酒，也不能喝含果糖高的饮料。平时鼓励多吃一些蔬菜...
刘立宁│聊城市人民医院
2021/06/07 收听(56914)
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尿酸高可以吃豆角，因为豆角是蔬菜类食物，属于低嘌呤食物。100g豆角当中嘌呤低于25mg，没有达到中度嘌呤的含量。尿酸高是由于嘌呤代谢异常引起的代谢性疾病，属于慢性病，需...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2021/08/24 播放（77246）
尿酸高可以适度进食豆类，豆类包括扁豆、黄豆、大豆等及豆制品，所含嘌呤成分较高，一直以来许多医学专业人士和公众都深信豆类可增加痛风的发病率。而且豆类具有诱发痛风急性发作的潜在作用...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/08/27 收听(83510)
01:41
尿酸高患者可以吃黑木耳，黑木耳本身嘌呤含量不高，而且含有较多的营养物质。尿酸高患者主要限制摄入高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、啤酒、白酒、碳酸饮料以及含果酸高的水果等均要有...
杨铁生│北京大学人民医院
2021/08/30 播放（94969）
