正常来说，如果不是正在急性发病期的乙肝病人，口腔内没有特殊的溃疡、出血等情况，餐具不需要特殊消毒，但安全起见，建议乙肝病人单独使用餐具，如果想进行彻底的乙肝病毒消毒，具体方法如下：
1、高压蒸气灭菌法：一般高压蒸气20分钟，可以达到杀灭乙肝病毒的效果，或者是100℃以上的温度煮沸一分钟以上，可以使各种病毒丧失活力和传染性，煮20分钟可以将各型的肝炎病毒杀灭。
2、日光暴晒法：不能蒸煮的物品可以用日光暴晒法，一般晒六个小时以上，乙肝病毒也可以失去传染性。