脑血栓患者的饮食应该遵循低盐、低脂、低糖的原则。
可以吃新鲜的蔬菜、水果，以及应用瘦肉、鱼类、蛋类补充相应的蛋白质，而少吃动物脂肪、喝非常油腻的肉汤等，主要可以应用西红柿汤、冬瓜汤、多菌汤来起到稀释血液的作用，促进血液循环。
虽然忌食油腻的肉汤，但可以喝牛奶、多饮水、多吃水果和蔬菜，绿色的新鲜蔬菜对患者非常有效。最重要的还是要保持适当的运动和心情的愉快，以预防脑梗塞的再次发生。