胃是人体重要的消化器官，具有收纳食物、分泌胃液、消化食物的作用。正常成人胃的容量为1000-3000ml，在中度充盈的时候，长度可以达到25-35cm。胃的入口即胃的上口，称贲门，上与食管相连接，胃的出口即胃的下口，称为幽门，与十二指肠相连接。根据组成还分为胃底，为胃的最上部分；胃体是胃底以下的部分，其左界为胃大弯侧，右界为胃小弯；还有一部分就是胃窦，为胃角切迹向右至幽门的部分。故统称为胃有上下二口，大小二弯，前后二壁，并分为四部。