胰岛β细胞功能的检查通常需要进行胰岛素或者是C肽的释放试验进行检查。通常在早晨上午7-8点开始，开始前空腹八个小时以上，期间可以少量饮水。在五分钟内喝下250-300mL溶有75g无水葡萄糖的水，分别于空腹服糖后30分钟、60分钟、120分钟、180分钟进行采血，采血分别送测血糖、胰岛素以及C肽。
胰岛素释放试验有助于糖尿病的分型、病情的判断以及治疗的指导，而且对了解糖尿病患者胰岛β细胞功能以及胰岛分泌的状况可以做出较为准确的判断，为临床诊断和治疗提供较为可靠的依据。