在食物里面有很多都有安神助眠的作用，比如百合就有安神助眠的作用，可以把百合煮了代茶饮。核桃、大枣、桂圆这些东西都有安神的作用，这些都是食物。
有些药物也可以作为代茶饮的处方，比如酸枣仁，这是常用的安眠药物。百子、合欢花、合欢皮，还有茯神、远志，其实都是用来安眠的药物，这些东西都可以代茶叶。还有些就得煮的时间非常久，比如龙骨、牡蛎、珍珠母，这些东西都是要久煮，有效成分才能溶出，也可以制成茶代茶饮。