牛蒡茶近来被很多人群广泛应用，希望起到美容保健的作用，甚至被称为东洋参茶。实际上牛蒡茶的功效以疏风散热、活血化瘀、解毒消肿为主。饮用牛蒡茶可以治疗上火引起的咽喉肿痛，还可以治疗便秘、耳鸣、耳聋、牙痛，牙龈肿痛、咳嗽。
牛蒡茶确实有一定的保健作用，可以活血化瘀、抗凝、降血压、降血脂、抗氧化，所以可以起到一些美容养颜的作用，但是牛蒡茶性质偏寒凉，脾胃虚寒的人并不适合长期大量服用，饮用的时候需要注意结合个人体质辨证使用。