肺结核是由于结核杆菌感染引起的一种慢性传染性疾病，是一种长期慢性的消耗性疾病，所以肺结核病人对热量的消耗比正常人要高。在平时饮食上要加强营养，给予高蛋白、高热量及富含维生素的饮食以保证机体的需要，如多食用含有动物蛋白的鸡、鱼、瘦肉、蛋类、奶类、豆制品及新鲜的蔬菜水果。
如果有因为服用结核药物导致药物性肝损伤的患者，应该避免食用煎、炸的食物以防止引起肝脏的脂肪变性；同时辛辣刺激的食物也要避免食用以免诱发咳嗽、咯血等症状，加重病情，不利于肺结核病的恢复。