出水痘时患者可以适量吃玉米，但不建议吃得特别多，因为玉米是富含丰富的蛋白质、膳食纤维、黄体素以及多种维生素，具有清肝明目、健脾开胃的功效。水痘患者食用玉米并不会对身体不利，不会造成过敏，但由于玉米比较难以消化，可以适量的食用，可以喝玉米面熬的粥以及玉米汁。
饮食上一定要以清淡、易消化、营养丰富的流食和半流食为主，多吃新鲜的水果、蔬菜，多饮水，忌食辛辣刺激的食物，忌食油腻、油炸食品，以免增加胃肠道的负担，忌食热性的食物，比如羊肉等等，禁食海鲜等容易过敏的食物。