营养不良通常会有精神萎靡、乏力、疲倦、食欲不振、体质虚弱、注意力不集中、记忆力下降等症状。营养不良的症状通常会对人体造成不良的影响，其症状的出现，主要是由于内分泌功能异常以及消化吸收不良所致。内分泌功能出现异常会使人出现多种疾病，会导致人体内毒素增加，使体内的酶破坏，营养物质难以吸收，从而导致出现营养不良。
消化吸收不良主要是由于肠胃吸收不好，难以吸收食物中的营养物质，致使出现营养不良。营养不良的症状通常意味着人体的机能出现异常，需要根据其症状来调理，并针对其症状来制定合理的治疗方案。