适量喝啤酒不会造成肥胖，肥胖主要与能量的摄入和消耗有关。如果能量摄入大于能量消耗，就会导致肥胖，此时脂肪容易在腹部积累。而啤酒本身并不是能量很高的食物，酒精代谢也并不会作为能量在人体储存。酒精的能量代谢与平时吃的蛋白质、脂肪和碳水化合物不一样，几乎不会在体内储存。肥胖还与日常膳食情况有关，若总能量摄入不高、能量消耗大，也不会导致肥胖。从膳食来讲，啤酒只是一种能量来源，若总能量摄入并不多，也不会导致腹部肥胖。所以，喝啤酒所导致的肥胖，一般是因为喝啤酒的同时基本上会吃很多菜，并且很少运动，从而所导致肥胖。
但并不代表可以无节制喝啤酒，过量喝啤酒会长胖，虽然酒精在人体内转化为能量的效率并不高，但毕竟积少成多，不容忽视。另外，酒精可以减弱人体脂肪代谢，人在喝酒后消耗脂肪的速度明显下降。喝酒还会增加食欲，让人在不知不觉中吃下更多食物，大量喝酒还会增加各种慢性病的风险，给健康埋下隐患。