生姜红糖水是家庭中常备的饮食，红糖有温中散寒、补益气血的功能，生姜是辛温发散的药物，可以除风寒，特别用于风寒的感冒。
用生姜跟红糖水，热的时候徐徐喝下去，让身体微微的发汗，能够散除从外面进来的风寒之邪，改善风寒的感冒。红糖姜水有温中的作用，生姜是辛温的，可以降逆止呕，可以治疗寒邪侵袭出现的胃疼，也可以化寒痰。