因为海鲜、啤酒都是高嘌呤的食物，食用之后会导致血尿酸增高，痛风的基础也就是高尿酸血症。对于痛风患者，建议忌口海鲜、啤酒。痛风患者在劳累、酗酒、饮食不洁、局部受凉等情况下，都容易导致体内溶解的尿酸盐进入饱和状态，最终形成尿酸盐结晶，在肾脏、关节、软组织等部位沉积，经过一些复杂的生化过程，引发炎症反应，从而诱发痛风性关节炎、痛风结节、痛风肾病。
当然，单纯的高尿酸血症不等于痛风，部分患者终身仅仅是高尿酸血症，没有痛风发生。如果有高尿酸血症，建议避免食用高嘌呤的食物，如海鲜、啤酒、火锅、烧烤、炖肉。