芦荟起源于非洲和地中海南岸，芦荟又称为库拉索芦荟，早在1918年美国食品药品管理局就确认芦荟可食用，如今库拉索芦荟凝胶制品已经被广泛应用于饮料、果冻、酸奶等食品中。除此之外，芦荟还具有保健的价值，芦荟中蕴含有75种元素，具有抗衰老的作用。芦荟中的黏液为多糖类的核心成分，它能防止细胞老化，治疗慢性过敏成分。
此外，芦荟还有促进愈合的作用，在人工创伤鼠背上涂抹芦荟，具有促进愈合的功效，所以芦荟制品对皮肤的晒伤、创伤，以及X线局部照射均有保护的作用。芦荟还有活血、免疫、再生的功效，在美容中也具有重要的价值，认为芦荟中的多糖和多种维生素，对人体皮肤有较好的营养、滋润作用。