胰腺炎症状缓解以后，并不代表不会复发，因为引起胰腺炎的诱因不一定已经根除。由于我国胰腺炎的病因主要是胆道疾病、不良饮食，因此原则上胰腺炎症状缓解以后，应当注意少量多餐，以清淡、易消化饮食为主，避免暴饮暴食，避免饮酒，避免进食高脂、油腻食物。饮食建议选择豆制品、水果、蔬菜、瘦肉、鱼肉、牛肉、菌类、土豆、洋葱等食物，而且在做这些食物时，应当选择蒸、煮、炖的方式，避免煎、炸、炒。除了饮食注意外，还应当针对病因进行积极处理，比如胆囊结石、胆管结石的患者，应当择期进行胆囊切除或者是胆管结石取出；对于高脂血症的患者，还有可能应用降脂药物进行治疗。