金荞麦片对肺炎来讲可以起到辅助治疗的作用，但是不能依靠金荞麦治疗肺炎。金荞麦属于偏寒、清热解毒、止嗽化痰的药物，特别适合由于肺热或者痰热引起的咳、痰、喘等症状。
试验证明，用抗生素的基础上，加上金荞麦可以提高患者肺炎的生存率，可以缩短治疗时间，主要还是跟药物的活性有一定的关系。
目前肺炎的治疗主要还是依靠抗感染的药物，像头孢类的或者阿奇霉素类抗生素的使用，同时辅以中成药，能够起到锦上添花的作用，但是不能完全只依靠中成药，这样对于一些重症肺炎有可能会出现严重的情况。