冰糖是由白砂糖做出来的，加工的过程可能让糖更多的脱水和形成新的结晶，本身这个过程把糖更加的提纯了，它的杂质比较少，这样比较好吸收，而且确实有了一定的润肺作用，可是却没有化痰作用。但是在肺热以后阴虚的时候、有燥痰的时候配药，经常会配一些冰糖，比如代茶饮或者煮梨汤，银耳羹会放一些冰糖，能增加它的温润作用，这样即能治疗疾病，又能增加它的适口性，能让药效发挥更大的作用。但是因为冰糖比较甜，拿它化痰不太行，因为各种味重了反而还有生痰的作用。