糖会转化成脂肪，碳水化合物属于多糖，含有蔗糖、果糖等，进入体内之后都可以分解为单糖、葡萄糖，葡萄糖是人体主要的能量来源，人体的绝大部分热量是由葡萄糖提供。
葡萄糖作为主要的能量物质，其被消耗之后多余的葡萄糖就会在体内经过一系列复杂的生物化学反应，转变为脂肪储存起来，储存起来的脂肪在某些特殊的情况下，比如食物缺乏的时候又可以分解、消耗，为身体提供一定的能量。
所以如果糖吃的过多，会导致人肥胖，比如冰淇淋、糖果、甜点等。