夜宵吃泡面是会长胖的，因为泡面在制作的过程中是使用了面粉、油脂、食盐、辣椒等，而且泡面还属于油炸食品，食用以后会引起发胖。
要想减肥的患者最好是食用膳食纤维丰富、升糖指数低的食物，比如杂粮、粗粮、小麦、玉米、荞麦、燕麦。
如果用这些食物代替每天的主食，同时对每天摄入大卡进行总量控制，再选择一项适合于患者的运动坚持下来，使得入量少于出量才能够达到减肥的效果。
如果热卡没有控制，又加了每天晚上吃泡面，泡面就是增肥的效果，减肥的过程是一个漫长的过程，所以总量的控制也是必须的。