胃癌手术后注意的方面主要有以下几种：
1、饮食，一般于胃癌术后2-3天可试饮水，在试饮水后无明显不适的反应后可进食鱼汤、鸡肉汤等相关的富含蛋白质的流质饮食，并可适量增加富含维生素的果汁，在一周后可逐渐过渡到半流质饮食，但以清淡、高蛋白、高维生素、易消化的为主，于3-4周后才可恢复到普食，饮食还需注意应少量多餐，不可饱食，还需要避免辛辣刺激、高脂、高糖、油炸、烧烤以及富含有酒精的饮品。
2、术后还需口服相关抗生素，以预防发生切口感染或者腹腔感染。
3、对于胃癌术后的创口，一般于术后1-2周左右即可拆线。