吃了黑芝麻后大便黑是因为黑色素无法被人体分解所导致，也有部分人应警惕是消化道出血。黑芝麻的营养特别丰富，吃黑芝麻可以补充人体所需要的微量元素，提高人体免疫力，对人体健康有好处。
黑芝麻的外皮有大量的天然黑色素，这种天然黑色素在消化系统中无法被人体代谢。因此在吃完后，天然黑色素会伴随着食物残渣一起排泄出来。在黑芝麻摄入过多时，由于黑色素比较多，因此大便的颜色会出现黑色改变，并且黑色会与粪便混合在一起。所以，吃黑芝麻出现黑色大便属于正常现象，在黑芝麻被人体代谢后，大便会恢复正常。
但有一部分人在大便发黑的同时，会伴有剧烈腹部疼痛、腹泻等症状。此时患者应及时到医院进行大便常规检查，避免由消化道出血所导致。