容易上火的人和阳虚寒凝的人不能够吃西洋参，还有湿热过剩、经常脸上长痤疮、皮肤上有疖肿或者便秘等症状的人也不能够吃西洋参，体内有湿热和火毒等实热证者也不能够吃西洋参。
西洋参属于补药，具有补气生津、养阴的作用，只有对症使用才可以起到治疗和保健的作用，主要用于气阴两虚的病人，比如手术后伤气、伤阴、元气大伤，经常的有盗汗、神经衰弱的人，可以使用西洋参进行治疗。
由于西洋参属于名贵药材，一般不入药使用，可以口含或者进行泡水饮用。中医中药治疗疾病要综合辨证，人的体质会发生变化，使用西洋参时只有对症才有效。