溃疡性结肠炎的患者在病情活动期，尽量要少吃水果。一般溃疡性结肠炎在活动期的时候，黏膜表面会有溃疡，我们要求尽量减少食物残渣对肠黏膜的刺激。
因此，对于大部分水果，比如含纤维素，尤其含较高的不可溶纤维素，这些水果尽量要少吃。另外，在活动期的溃疡型结肠炎患者也要注意，不要吃过多含蛋白较高的食物，比如牛奶、豆浆等等这些食物。
对溃疡性结肠炎的患者，可能不是很适合。如果病情在缓解期，可以适量的吃一些水果，吃一些梨也是可以的。