扁桃体发炎从饮食上应该注意以清淡为主，多吃富含高蛋白、高热量、高维生素的流食或者半流食，食物最好柔软而且容易消化。从主食上可以选择粥类、软乎的面条或者馒头、花卷之类的食物，多喝汤类，比如绿豆汤、银耳汤、胡萝卜汤等。也可以用金银花、菊花或者胖大海之类的泡水喝，多吃绿色的新鲜蔬菜和水果，多吃西瓜、梨、大白菜、白萝卜等，有助于清热解毒、清咽润喉。在扁桃体发炎期间，除了饮食上要注意，还要结合药物来治疗，同时注意休息。