对于咽炎患者，如果只吃一个雪糕，没有太大的影响。即使雪糕比较寒凉，也比较甜，但是少量食用不会使咽炎症状进一步加重，或者诱发咽炎的发生。对于咽炎患者，平时饮食上应该注意，最好以清淡饮食为主，少吃辛辣、刺激、油腻、油炸的食物，一定要戒除烟酒。太甜或者太咸的食物尽量少吃，多吃新鲜的蔬菜和水果，尤其是含维生素C丰富的食物，可以选择药物辅助治疗。平时可以用金银花、胖大海、罗汉果等泡水喝，要注意休息，放松心态。