甲状腺肿瘤是常见的一类肿瘤性的疾病，一般情况下主张甲状腺肿瘤的病人不要吃含碘的食物和含碘的盐，尽量少吃海鲜类的食品。
甲状腺肿瘤分良性肿瘤和恶性肿瘤，甲状腺的良性肿瘤的特点是生长速度比较缓慢，边界比较清楚，有完整的包膜，大部分属于囊性肿瘤，里面有褐色的液体。甲状腺恶性肿瘤恶性程度比较低，经过积极的手术治疗、化疗、放疗，大部分病人还是可以彻底治愈的，或者经过治疗以后可以长时间的生存，所以人们把甲状腺的肿瘤称为最善良的癌症。