多发性硬化的患者饮食调控是非常重要的一方面，患者平时不要吃辛辣、刺激性的食物，也不要吃黏腻、不好消化、冰冷的食物。多发性硬化患者在饮食方面要吃清淡、好消化、好吸收的食物，营养要均衡，适当搭配谷类的物质、粗粮、优质的蛋白，比如牛肉、羊肉、精瘦肉或鱼肉，蔬菜和水果，能够满足身体的新陈代谢需要，建议患者每天多吃坚果类的食物。植物油方面也可以选择大豆油或亚麻籽油类的物质，可以提供身体每日所需要的养分，热量摄入应该充分，但是也不要过量。多发性硬化属于中枢神经系统的脱髓鞘改变，患者如果在多发硬化急性期间出现了胃肠道的问题，要注意对胃肠道黏膜进行保护，吃好消化，比如小米粥类的物质。