胃糜烂是能够吃土豆的，土豆是生活中特别常见的一种食物，其中含有丰富的碳水化合物、淀粉、蛋白质、维生素C，土豆中不含有辛辣的成分，不会对胃壁造成刺激，因此不会影响到胃糜烂的治疗。胃糜烂的患者在吃土豆时，应注意避免长期、大量的吃，因为土豆的淀粉含量特别高，大量摄入之后，会因为淀粉消化难度比较大，而增加肠胃的负担。淀粉类食物在消化的过程中，还会产生较多的气体，甚至过多摄入，会导致胃胀、腹胀，而影响到胃糜烂的治疗。在吃土豆的时候，还应当注意，一旦发现土豆发芽，或者颜色变绿，应避免吃，因为土豆在发芽颜色变绿时，其中的龙葵碱含量会增加，这样的食物摄入后，不仅会影响到胃糜烂的治疗，甚至还会出现食物中毒反应。