细菌性腹泻能不能自愈，多长时间会自愈，主要与病情的严重程度有关，不能一概而论。一般来说轻症患者可以随着饮食的调整达到自愈，急重症患者往往需要进行治疗才能达到痊愈。
腹泻是消化科门诊的常见症状。急性腹泻多见于急性肠炎的患者。急性肠炎，多于夏季及秋季发生，临床患者出现腹痛、腹泻、发热等症状，发作前常有进食不当食物、不洁饮食以及受凉等诱因。造成急性肠炎的常见病因包括由致病的细菌、病毒感染导致的急性感染性腹泻，以及由一些物理的、化学的刺激导致的急性非感染性腹泻。细菌感染造成的细菌性急性肠炎患者，首先应注意饮食的调整，尽量吃一些温热、稀软、易消化的熟食，避免辛辣、刺激、油腻、生冷、不易消化的食物。腹泻严重时可口服肠道益生菌、蒙脱石散等药物对症治疗，经过饮食调整及对症治疗后，轻症的细菌性肠炎患者，不需要服用抗生素类药物，往往也可达到自愈。但是伴有严重细菌感染的急性肠炎患者，则多需要进行口服，或静脉输注的抗生素类药物，治疗后方可达到症状的缓解。
细菌性腹泻自愈后的患者一定要注意饮食清淡，不要吃油腻荤腥，鸡蛋，牛奶，豆制品，生冷辛辣的食物也不可以吃。但可以喝粥，比如小米粥，和白粥，因为清淡的流食不仅可以滋养身体。而且会使肠胃得到一定的休息。
