肺气肿多指慢性阻塞性肺疾病，也包括支气管哮喘反复发作所引起的肺气肿表现，容易出现活动后喘息、心累、胸闷、气短等。常发生于吸烟的老年人，也可以发生于粉尘作业的工作人员，如石匠、煤矿、厨师、理发师等。患肺气肿后主张多吃温炖、进补的食物和中草药，比如藕、山药、萝卜、梨子、猪心、猪肺、牛心、牛肺。中草药包括蛤蚧、黄芪、当归、虫草、太子参等，炖汤或者配合食物一起炖补给病人长期服用，有利于补益肺气、健运脾气、补益肾气，达到改善肾不纳气，活动后心累、气促的目的。因此肺气肿尽量以温补为主，少吃辛辣、咸寒、寒凉之品，以免伤及阳气，加重肺气肿的临床症状。