牙龈肿痛主要是因为上火或者口腔炎症造成的，牙龈肿痛的时候：第一、不可以吃辛辣刺激的食物，因为辛辣刺激的食物会使牙龈疼痛加剧。第二、牙龈肿痛的时候不建议吃热性的食物，比如芒果、菠萝、榴莲、桂圆等，热性的食物吃多会使上火的情况更加的严重，使牙龈肿痛的情况也更加的严重，不利于愈合。第三、在牙龈肿痛的时候还不建议吃过于坚硬的食物，比如核桃、瓜子、花生等坚果或者甘蔗，过硬的食物会使牙龈受到更多的压力和刺激，也会使疼痛的情况更加的严重。